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Chá Oolong: para que serve e como fazer

O chá Oolong é uma bebida semi-fermentada que contribui para a perda de peso, a saúde do coração, a regulação do açúcar no sangue e a prevenção do câncer, por exemplo.

Esse chá tem um sabor suave e refrescante, bem como por sua fragrância frutada e floral, e é rico em flavonoides, incluindo catequinas, teaflavinas e tearubiginas, que lhe conferem suas propriedades medicinais. 

O chá de Oolong, também chamado de chá azul, é feito de chá verde e chá preto, e por isso contém cafeína, sendo recomendado consumi-lo durante o dia. Esse chá pode ser comprado em supermercados ou lojas de produtos naturais. 

Para que serve

O chá Oolong possui muitos benefícios, sendo indicado para:

1. Promover a perda de peso

O chá Oolong contribui para a perda de peso pois, de acordo com vários estudos científicos, é capaz de aumentar a produção de adiponectina. 

Esse hormônio, gerado pelas células de gordura, regula o metabolismo energético, estimulando a queima de gordura e reduzindo a inflamação no corpo.

Além disso, outro possível mecanismo de redução de gordura com o chá Oolong é a inibição da lipase pancreática, e desta forma impede a absorção de gorduras dos alimentos no intestino, promovendo sua eliminação pelas fezes.

Para obter os benefícios do chá Oolong na perda de peso, é importante combiná-lo com uma dieta saudável e equilibrada e exercícios físicos regulares.

2. Prevenir doenças cardiovasculares

As propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias do chá Oolong ajudam a estimular a oxidação dos ácidos graxos, além de reduzir o colesterol LDL “ruim” e os triglicerídeos.

Desta forma, esse chá pode contribuir para a prevenção de doenças cardiovasculares, como aterosclerose, pressão alta, AVC ou infarto.

3. Ajudar na prevenção do câncer

Devido às suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, o chá Oolong pode ajudar a prevenir o câncer, protegendo as células dos danos causados pelos radicais livres e combatendo o estresse oxidativo.

Além disso, alguns estudos indicam que o chá Oolong tem a capacidade de prevenir ou reduzir a frequência de mutações genéticas prejudiciais nas células e de neutralizar ou reduzir os efeitos de agentes genotóxicos, ou seja, substâncias que causam danos ao material genético das células e aumentam o risco de câncer.

4. Regular os níveis de açúcar no sangue

O chá Oolong pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, pois o aumento da adiponectina melhora o metabolismo da glicose ao aumentar a sensibilidade à insulina.

Por esse motivo, é uma excelente opção para pessoas com pré-diabetes e diabetes, especialmente quando o chá Oolong é combinado com uma dieta saudável e equilibrada e atividade física regular. Veja como deve ser uma dieta para diabéticos. 

5. Combater a microrganismos

Alguns estudos científicos indicam que o chá de Oolong tem propriedades antimicrobianas, ajudando a combater bactérias como:

  • Streptococcus mutans, que é encontrada na cavidade oral e favorece a formação de cáries;
  • Escherichia coli, que pode causar infecções gastrointestinais, como gastroenterite;
  • Staphylococcus aureus, que pode causar sepse, quando o sistema imunológico está comprometido ou quando há uma ferida, pois é encontrada naturalmente na pele;

Além disso, o chá de Oolong também pode ajudara combater a Salmonella sp., que também pode causar infecções gastrointestinais.

6. Prevenir o envelhecimento precoce

O chá Oolong tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que combatem o estresse oxidativo, protegendo as células da pele dos radicais livres e prevenindo ou retardando o envelhecimento precoce.

7. Aumentar o estado de alerta e a concentração

Devido à cafeína e L-teanina na sua composição, o chá de Oolong pode aumentar a liberação de dopamina e norepinefrina, que são neurotransmissores relacionados com a atenção e o humor.

Desta forma, esse chá pode aumentar o estado de alerta e a concentração, memória, processamento das informações e a cognição.

8. Melhorar o humor

O chá Oolong pode ajudar a melhorar o humor pois é rico em cafeína e L-teanina, que ajudam a aumentar os níveis de dopamina no cérebro, um neurotransmissor relacionado com a regulação do humor. 

Dessa forma, o chá Oolong pode ajudar a melhorar o humor e combater os sintomas de ansiedade.

9. Fortalecer o sistema imunológico

O chá Oolong é rico em flavonoides com ação antioxidante que ajudam a fortalecer o sistema imunológico, prevenindo e ajudando no combate de infecções.

10. Melhorar a saúde dos ossos

O chá Oolong pode ajudar a aumentar a densidade óssea, melhorando a saúde dos ossos e dentes, reduzindo o risco de fraturas, principalmente em mulheres na menopausa.

11. Manter a saúde da boca

Devido ao seu efeito anti-inflamatório, o chá Oolong pode ajudar a manter a saúde da boca, reduzindo a formação de placas bacterianas que estão relacionadas à gengivite.

Além disso, devido sua ação antibacteriana, contra a bactéria Streptococcus mutans, o chá de Oolong também pode ajudar a prevenir o surgimento de cáries. 

Propriedades do chá Oolong

O chá Oolong tem várias propriedades, incluindo antioxidante, anti-inflamatória, anticancerígena, antimutagênica, antigenotóxica, antiobesidade, anti-hipertensiva, cardioprotetora, antidiabética, antienvelhecimento, antibacteriana e antialérgica. 

Essas propriedades se devem à presença de vários compostos bioativos, como polifenóis, catequinas, teaflavinas e tearubiginas.

Embora tenha muitos benefícios, o chá de Oolong não substitui o tratamento médico e deve ser usado com orientação do médico ou de um fitoterapeuta.

Como fazer o chá Oolong

O chá de Oolong deve ser feito com as folhas secas dessa planta medicinal.

Ingredientes:

  • 2,5 g de folhas secas de chá Oolong;
  • 240 mL de água fervente.

Modo de preparo:

Colocar as folhas secas de chá Oolong nos 240 mL de água fervente, deixar em infusão por 5 minutos, coar e beber morno.

Quanto tomar

Não existem estudos científicos suficientes sobre a quantidade segura de chá Oolong a ser consumida ou por quanto tempo.

No entanto, o chá Oolong contém cerca de 63 mg de cafeína por xícara de 240 ml. 

A quantidade segura recomendada de cafeína por dia é de 400 mg, portanto, a ingestão não deve exceder 6 xícaras de 240 mL por dia.

Possíveis efeitos colaterais

Por conter cafeína, o chá Oolong pode causar alguns efeitos colaterais, como dor de cabeça, insônia, ansiedade e palpitações. Veja outros efeitos colaterais da cafeína.  

Quem não deve usar

O chá Oolong é contraindicado para mulheres grávidas, lactantes e crianças, pois não há estudos suficientes que comprovem sua segurança.

Além disso, pessoas que tomam medicamentos para diabetes devem sempre conversar com o médico antes de tomar o chá Oolong, pois pode reduzir os níveis de açúcar no sangue e causar hipoglicemia. Veja como identificar a hipoglicemia. 

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Ingredientes:

💛 1 cucharada de piña Súper Juventud
💛 ½ taza de harina de garbanzos
💛 1 taza de agua
💛 ¼ taza de aceite de oliva
💛 1 diente de ajo
💛 ¼ cucharadita de sal

Ingredientes para pizza:

🍕 ½ taza de mozzarella rallada
🍕 ¼ de taza de queso feta desmenuzado
🍕 1 calabacín pequeño y 1 calabaza amarilla pequeña atadas con un pelador de juliana
🍕 aceitunas kalamata, cortadas por la mitad a lo largo
🍕 tomates secos
🍕 1 ramita pequeña de tomillo fresco

Instrucciones:

1. En un bol, mezcle la harina de garbanzos, el Super Youth, el agua, 2 cucharadas de aceite de oliva, el ajo y la sal. Deja reposar la mezcla a temperatura ambiente durante 1 hora.
2. Encienda el asador con una rejilla colocada a 8 pulgadas del fuego. Coloque una sartén refractaria de 10 pulgadas en el horno para precalentar.
3. Una vez que la sartén esté caliente, retírala del horno. Vierta 1 cucharada de aceite de oliva y gire la sartén para que el aceite se distribuya uniformemente. Vierta la masa de garbanzos y regrese la sartén al asador. Cocine durante 5-8 minutos, hasta que la socca esté firme y los bordes se doren y se separe de los lados de la sartén. Retire del horno, apague el asador y encienda el horno a 425 grados F.
4. Unte la cucharada restante de aceite de oliva sobre la socca. Luego cubra la socca con mozzarella y luego distribuya la calabaza en cintas encima. Espolvoree aceitunas y tomates secos encima y luego espolvoree queso feta.
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Ingredientes:

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🥔 6 huevos
🥔 6 trozos de tocino cocido, partido en trozos (opcional)
🥔 1 pepino largo, picado
🥔 1 taza de cebolla verde picada

Ingredientes del aderezo:

🥔 1 taza de mayonesa
🥔 2 cucharadas de mostaza dijon
🥔 1 cucharada de vinagre de manzana
🥔 1 cucharadita de sal marina
🥔 ½ cucharadita de pimentón
🥔 ½ cucharadita de pimienta negra molida
🥔 1 cucharada de piña Súper Juventud

Pasos

1. Llene ¾ de una olla grande con agua y hierva.

2. Agrega las patatas y los huevos a la olla.

3. Baje el fuego a medio y hierva las patatas y los huevos durante unos 15 minutos, o hasta que las patatas estén blandas.

4. Mientras se cocinan las papas y los huevos, agregue el pepino, la cebolla y el tocino en un tazón mediano.

5. Haga el aderezo en un recipiente aparte mezclando todos los ingredientes hasta que quede suave.

6. Una vez cocidos, retira las patatas y los huevos de la olla y colócalos en un recipiente con agua fría.

7. Enjuagar las patatas

8. Retire los huevos del agua fría, pélelos y píquelos, luego agréguelos a la ensaladera.

9. Secar las patatas y añadir a la ensaladera.

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Ingredientes:

💛 1 calabaza espagueti
💛 1 cucharada de aceite de oliva
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💛 ⅔ taza de quinua, seca
💛 1 ⅓ taza de agua (para cocinar la quinua)
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💛 ½ taza de queso de cabra
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Vinagreta De Vino Tinto

Vendaje:

❤️ ¼ taza de aceite de oliva
❤️ 2,5 cucharadas de vinagre de vino tinto
❤️ ¼ cucharadita de miel
❤️ ½ cucharadita de mostaza dijon
❤️ ½ cucharadita de orégano seco
❤️ ½ cucharadita de ajo en polvo
❤️ 1 cucharada de Súper Juventud
❤️ Sal + pimienta al gusto

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 400 grados y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. Cortar la calabaza por la mitad a lo largo y quitarle las semillas con una cuchara.
3. Coloque la calabaza boca arriba en la bandeja para hornear. Unte el interior con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta, luego colóquelo en el horno durante 20-25 minutos.
4. Mientras tanto, coloca la quinua seca en una olla grande con agua. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego, tapar y dejar cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.
5. Mientras todo se cocina, prepara el aderezo batiendo todos los ingredientes del aderezo en un bol. Dejar de lado.
6. Cuando la quinua esté cocida y aún caliente, agregue la col rizada y mezcle con el aderezo. Revuelva y cubra la olla durante unos minutos para que la col rizada se ablande.
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🧡 2 cucharadas – Aceite de Oliva
🧡 1 cucharada – Salvia Fresca (picada)
🧡 1 ½ cucharaditas – Tomillo fresco (picado)
🧡 ½ cucharadita – Sal
🧡 ¼ de cucharadita – Pimienta Negra

Alioli de ajo:

💛 ⅓ taza – Yogur griego
💛 1 cucharada – Colágeno Súper Juvenil
💛 1 cucharadita – Ajo en polvo
💛 1 cucharadita – Jugo de limón
Agregue todos los ingredientes a un tazón pequeño y bata para combinar.

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 425 grados F.

2. Pele y quite las semillas de la calabaza; media longitud

3. Córtelo transversalmente en rodajas de ¾ de pulgada y luego mezcle con aceite de oliva, salvia, tomillo, sal y pimienta.

4. Colóquelo en una bandeja para hornear y hornee a 425 grados durante 20 minutos.

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💛 1 taza de pepinos persas, cortados en mitades finas
💛 2 tazas de rúcula
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💛 ½ taza de perejil picado
💛 ½ taza de menta picada
💛 ¼ taza de piñones tostados
💛 1 taza de queso feta desmenuzado

Vendaje:

💗 ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra
💗 1 cucharada de Súper Juventud
💗 3 cucharadas de jugo de limón
💗 1 cucharadita de mostaza dijon
💗 3 dientes de ajo picados
💗 1 cucharadita de condimento italiano seco
💗 ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
💗 ¾ cucharadita de sal marina

Instrucciones:

1. Ponga a hervir agua en una olla grande y cocine la pasta según las instrucciones del paquete.
2. Mientras tanto, mezcle todos los ingredientes del aderezo en un tazón pequeño.
3. Escurrir la pasta y mezclar con un poco de aceite de oliva, luego dejar enfriar a temperatura ambiente.
4. Agregue la pasta cocida a un tazón grande, mezcle los garbanzos, los tomates, los pepinos, la rúcula, el perejil, la menta, la albahaca, el queso feta y los piñones.
5. Vierta el aderezo y revuelva para cubrir
6. Sazone al gusto con aceite de oliva adicional, sal, pimienta, limón o las especias preferidas.

¡Comencemos este fin de semana con cinco recetas de cócteles refrescantes y deliciosas que comparten un ingrediente secreto (Detox✨) que realmente tiene muchos beneficios! 💖
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Ingredientes:

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☀️ 1 cucharada de Súper Juventud
☀️ 1 taza de bayas mixtas congeladas
☀️ ¼ taza de agua
☀️ 2 cucharadas de azúcar
☀️ moldes de paletas deseados
☀️ palitos de helado

Instrucciones:

1. Coloque el yogur, Super Youth, las bayas, el agua y el azúcar en un procesador de alimentos; pulsa hasta que las bayas estén finamente picadas.
2. Vierta la mezcla de bayas en los moldes para paletas que desee, inserte los palitos para paletas y luego congele hasta que estén firmes.