Estrategias para no subir de peso durante la universidad

Estrategias para no subir de peso durante la universidad

La universidad es un momento de gran cambio en la vida de los jóvenes, y en muchos casos estos cambios también pueden afectar nuestra salud y bienestar. Uno de los problemas más comunes que enfrentan los estudiantes universitarios es el aumento de peso. Entre la falta de tiempo, el estrés y la disponibilidad de comida chatarra, mantener un peso saludable puede ser un desafío. Afortunadamente, existen estrategias que pueden ayudar a los estudiantes a evitar subir de peso durante sus años universitarios.

Planificación de comidas y meriendas

Una de las mejores maneras de evitar subir de peso durante la universidad es planificar las comidas y meriendas con anticipación. Esto permite que los estudiantes puedan tener opciones saludables disponibles cuando tengan hambre en lugar de recurrir a la comida rápida o productos procesados. La planificación de comidas también puede ayudar a evitar consumir en exceso a la hora de las comidas, ya que se tiene una idea clara de lo que se va a comer.

Es recomendable incluir frutas, verduras, proteína magra y granos enteros en las comidas y meriendas, y evitar el consumo excesivo de alimentos altos en grasas y azúcares agregados. Para facilitar la planificación de comidas, se pueden preparar almuerzos y meriendas saludables con anticipación y llevarlos a la universidad en contenedores reutilizables.

Mantenerse activo

La vida universitaria puede ser sedentaria, ya que muchos estudiantes pasan largas horas sentados estudiando o asistiendo a clases. Sin embargo, es importante encontrar tiempo para mantenerse activo. La actividad física no solo contribuye a mantener un peso saludable, sino que también puede ayudar a reducir el estrés y mejorar la concentración y el estado de ánimo.

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Los estudiantes pueden aprovechar las instalaciones deportivas de la universidad, inscribirse en clases de ejercicio, o simplemente dar largas caminatas por el campus en lugar de usar medios de transporte. Encontrar una actividad física que sea atractiva y que se disfrute puede hacer que sea más fácil incorporar el ejercicio en la rutina diaria.

Elegir opciones saludables en el comedor universitario

Para muchos estudiantes, el comedor universitario es una fuente conveniente de alimentos, pero también puede ser un lugar donde es difícil tomar decisiones saludables. Es importante familiarizarse con las opciones que se ofrecen y hacer elecciones informadas. Optar por ensaladas, proteínas magras y granos enteros en lugar de alimentos fritos y altos en calorías puede marcar la diferencia en la salud y el peso.

Además, es recomendable limitar la cantidad de postres y bebidas azucaradas que se consumen, y elegir agua o infusiones sin calorías en lugar de refrescos y jugos. Leer los menús con cuidado y hacer preguntas al personal del comedor sobre los ingredientes y la preparación de los alimentos puede ayudar a tomar decisiones más saludables.

Controlar las porciones

En un ambiente universitario, donde las comidas pueden ser estilo bufé, es fácil servirse porciones excesivas de alimentos. Controlar las porciones puede ser clave para evitar subir de peso. Esta estrategia implica no solo prestar atención a la cantidad de alimentos que se consume, sino también a la velocidad a la que se come.

Es recomendable comer despacio y disfrutar cada bocado, prestando atención a las señales de hambre y saciedad que envía el cuerpo. Llevar un registro de las porciones y los tamaños de las comidas puede ser útil para tener una idea más clara de la cantidad de alimentos que se está consumiendo y evitar excesos.

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Buscar apoyo y colaboración

En muchos casos, mantener un peso saludable durante la universidad puede ser más fácil si se cuenta con el apoyo de otras personas. Buscar amigos o compañeros de clase que estén interesados en mantener hábitos de vida saludables puede ser beneficioso, ya que se puede colaborar mutuamente en la planificación de comidas, la elección de opciones saludables en el comedor universitario y la realización de actividades físicas.

También puede ser útil buscar apoyo en servicios universitarios como grupos de apoyo para la salud y el bienestar, nutricionistas o asesores de salud mental que puedan brindar estrategias para mantener un peso saludable y reducir el estrés.

Conclusiones

Mantener un peso saludable durante la universidad puede ser un desafío, pero es posible con estrategias adecuadas. La planificación de comidas y meriendas, mantenerse activo, elegir opciones saludables en el comedor universitario, controlar las porciones y buscar apoyo y colaboración pueden ser útiles para evitar subir de peso durante estos años. Con un enfoque consciente en el bienestar físico y emocional, los estudiantes pueden disfrutar de su tiempo en la universidad sin comprometer su salud.

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Ingredientes:

💛 1 cucharada de piña Súper Juventud
💛 ½ taza de harina de garbanzos
💛 1 taza de agua
💛 ¼ taza de aceite de oliva
💛 1 diente de ajo
💛 ¼ cucharadita de sal

Ingredientes para pizza:

🍕 ½ taza de mozzarella rallada
🍕 ¼ de taza de queso feta desmenuzado
🍕 1 calabacín pequeño y 1 calabaza amarilla pequeña atadas con un pelador de juliana
🍕 aceitunas kalamata, cortadas por la mitad a lo largo
🍕 tomates secos
🍕 1 ramita pequeña de tomillo fresco

Instrucciones:

1. En un bol, mezcle la harina de garbanzos, el Super Youth, el agua, 2 cucharadas de aceite de oliva, el ajo y la sal. Deja reposar la mezcla a temperatura ambiente durante 1 hora.
2. Encienda el asador con una rejilla colocada a 8 pulgadas del fuego. Coloque una sartén refractaria de 10 pulgadas en el horno para precalentar.
3. Una vez que la sartén esté caliente, retírala del horno. Vierta 1 cucharada de aceite de oliva y gire la sartén para que el aceite se distribuya uniformemente. Vierta la masa de garbanzos y regrese la sartén al asador. Cocine durante 5-8 minutos, hasta que la socca esté firme y los bordes se doren y se separe de los lados de la sartén. Retire del horno, apague el asador y encienda el horno a 425 grados F.
4. Unte la cucharada restante de aceite de oliva sobre la socca. Luego cubra la socca con mozzarella y luego distribuya la calabaza en cintas encima. Espolvoree aceitunas y tomates secos encima y luego espolvoree queso feta.
5. Regrese la sartén al horno y hornee durante 8 a 10 minutos, hasta que el queso se dore y la socca esté crujiente. Retirar del horno y espolvorear tomillo fresco encima. Deje que la pizza se enfríe durante 2 o 3 minutos antes de cortarla en 4 trozos y servir.

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Ingredientes:

🥔 3 libras de papas rojas, lavadas y cortadas en trozos pequeños
🥔 6 huevos
🥔 6 trozos de tocino cocido, partido en trozos (opcional)
🥔 1 pepino largo, picado
🥔 1 taza de cebolla verde picada

Ingredientes del aderezo:

🥔 1 taza de mayonesa
🥔 2 cucharadas de mostaza dijon
🥔 1 cucharada de vinagre de manzana
🥔 1 cucharadita de sal marina
🥔 ½ cucharadita de pimentón
🥔 ½ cucharadita de pimienta negra molida
🥔 1 cucharada de piña Súper Juventud

Pasos

1. Llene ¾ de una olla grande con agua y hierva.

2. Agrega las patatas y los huevos a la olla.

3. Baje el fuego a medio y hierva las patatas y los huevos durante unos 15 minutos, o hasta que las patatas estén blandas.

4. Mientras se cocinan las papas y los huevos, agregue el pepino, la cebolla y el tocino en un tazón mediano.

5. Haga el aderezo en un recipiente aparte mezclando todos los ingredientes hasta que quede suave.

6. Una vez cocidos, retira las patatas y los huevos de la olla y colócalos en un recipiente con agua fría.

7. Enjuagar las patatas

8. Retire los huevos del agua fría, pélelos y píquelos, luego agréguelos a la ensaladera.

9. Secar las patatas y añadir a la ensaladera.

10. Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle todos los ingredientes hasta que todo quede cubierto con el aderezo.

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Ingredientes:

💛 1 calabaza espagueti
💛 1 cucharada de aceite de oliva
💛 Sal + pimienta
💛 ⅔ taza de quinua, seca
💛 1 ⅓ taza de agua (para cocinar la quinua)
💛 4 hojas grandes de col rizada, cortadas en trozos pequeños
💛 ½ taza de queso de cabra
💛 ⅓ taza de semillas de granada

Vinagreta De Vino Tinto

Vendaje:

❤️ ¼ taza de aceite de oliva
❤️ 2,5 cucharadas de vinagre de vino tinto
❤️ ¼ cucharadita de miel
❤️ ½ cucharadita de mostaza dijon
❤️ ½ cucharadita de orégano seco
❤️ ½ cucharadita de ajo en polvo
❤️ 1 cucharada de Súper Juventud
❤️ Sal + pimienta al gusto

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 400 grados y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. Cortar la calabaza por la mitad a lo largo y quitarle las semillas con una cuchara.
3. Coloque la calabaza boca arriba en la bandeja para hornear. Unte el interior con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta, luego colóquelo en el horno durante 20-25 minutos.
4. Mientras tanto, coloca la quinua seca en una olla grande con agua. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego, tapar y dejar cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.
5. Mientras todo se cocina, prepara el aderezo batiendo todos los ingredientes del aderezo en un bol. Dejar de lado.
6. Cuando la quinua esté cocida y aún caliente, agregue la col rizada y mezcle con el aderezo. Revuelva y cubra la olla durante unos minutos para que la col rizada se ablande.
7. Retire la calabaza del horno y vierta la mezcla de quinua y col rizada en las mitades de calabaza.
8. Cubra con queso de cabra y luego vuelva a colocar la calabaza en el horno durante otros 7 a 10 minutos.
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Ingredientes:

🧡 1 – Calabaza
🧡 2 cucharadas – Aceite de Oliva
🧡 1 cucharada – Salvia Fresca (picada)
🧡 1 ½ cucharaditas – Tomillo fresco (picado)
🧡 ½ cucharadita – Sal
🧡 ¼ de cucharadita – Pimienta Negra

Alioli de ajo:

💛 ⅓ taza – Yogur griego
💛 1 cucharada – Colágeno Súper Juvenil
💛 1 cucharadita – Ajo en polvo
💛 1 cucharadita – Jugo de limón
Agregue todos los ingredientes a un tazón pequeño y bata para combinar.

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 425 grados F.

2. Pele y quite las semillas de la calabaza; media longitud

3. Córtelo transversalmente en rodajas de ¾ de pulgada y luego mezcle con aceite de oliva, salvia, tomillo, sal y pimienta.

4. Colóquelo en una bandeja para hornear y hornee a 425 grados durante 20 minutos.

5. ¡Sirve con alioli de ajo y disfruta!

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Ingredientes:

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💛 1 ½ tazas de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados
💛 2 tazas de tomates cherry cortados por la mitad
💛 1 taza de pepinos persas, cortados en mitades finas
💛 2 tazas de rúcula
💛 1 taza de albahaca
💛 ½ taza de perejil picado
💛 ½ taza de menta picada
💛 ¼ taza de piñones tostados
💛 1 taza de queso feta desmenuzado

Vendaje:

💗 ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra
💗 1 cucharada de Súper Juventud
💗 3 cucharadas de jugo de limón
💗 1 cucharadita de mostaza dijon
💗 3 dientes de ajo picados
💗 1 cucharadita de condimento italiano seco
💗 ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
💗 ¾ cucharadita de sal marina

Instrucciones:

1. Ponga a hervir agua en una olla grande y cocine la pasta según las instrucciones del paquete.
2. Mientras tanto, mezcle todos los ingredientes del aderezo en un tazón pequeño.
3. Escurrir la pasta y mezclar con un poco de aceite de oliva, luego dejar enfriar a temperatura ambiente.
4. Agregue la pasta cocida a un tazón grande, mezcle los garbanzos, los tomates, los pepinos, la rúcula, el perejil, la menta, la albahaca, el queso feta y los piñones.
5. Vierta el aderezo y revuelva para cubrir
6. Sazone al gusto con aceite de oliva adicional, sal, pimienta, limón o las especias preferidas.

¡Comencemos este fin de semana con cinco recetas de cócteles refrescantes y deliciosas que comparten un ingrediente secreto (Detox✨) que realmente tiene muchos beneficios! 💖
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Ingredientes:

☀️ 2 ¾ tazas de yogur griego con miel y sin grasa
☀️ 1 cucharada de Súper Juventud
☀️ 1 taza de bayas mixtas congeladas
☀️ ¼ taza de agua
☀️ 2 cucharadas de azúcar
☀️ moldes de paletas deseados
☀️ palitos de helado

Instrucciones:

1. Coloque el yogur, Super Youth, las bayas, el agua y el azúcar en un procesador de alimentos; pulsa hasta que las bayas estén finamente picadas.
2. Vierta la mezcla de bayas en los moldes para paletas que desee, inserte los palitos para paletas y luego congele hasta que estén firmes.