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Feno grego: o que é, para que serve (e como usar)

O feno grego, também conhecido como fenacho ou alforvas, é uma planta medicinal da espécie Trigonella foenum-graecum, que possui propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e antidiabéticas, sendo muito utilizada como remédio caseiro para diabetes, cólica menstrual ou colesterol alto, por exemplo.

A parte utilizada do feno grego são as sementes, de onde são extraídas as substâncias ativas com propriedades medicinais. No entanto, as folhas frescas ou secas do feno grego também podem ser usadas na culinária, como tempero no preparo de alimentos ou pães, por exemplo.

O feno grego para uso medicinal pode ser encontrado em lojas de produtos naturais ou feiras livres, sendo utilizado na forma de chá, pó ou cápsulas, e deve ser usado com orientação de um médico ou fitoterapeuta.

Para que serve

O feno grego é indicado para:

1. Regular o açúcar no sangue

Alguns estudos mostram que a fibra solúvel presente na semente do feno grego é rica em galactomanana, uma substância capaz de reduzir a absorção de açúcar da alimentação, ajudando a regular os níveis de açúcar no sangue.

Além disso, as sementes dessa planta também podem ajudar a melhorar a resistência à insulina, pois possuem um aminoácido, 4-hidroxiisoleucina, que estimula a produção de insulina pelas células beta do pâncreas.

2. Ajudar a perder peso

O feno grego ajuda a emagrecer pois é rico em fibras, que reduzem a fome e aumentam a sensação de saciedade.

Além disso, possui substâncias antioxidantes e anti-inflamatórias, como os flavonóides e o ácido caféico, que diminuem a absorção de gorduras e açúcar pelos intestinos, ajudando na perda de peso. Confira outros alimentos que ajudam a emagrecer.

3. Protege contra doenças cardiovasculares

Por ser rico em fibras, as sementes do feno grego ajudam a reduzir a absorção de gorduras da alimentação, o que ajuda a regular os níveis de colesterol ruim e controlar a pressão arterial, reduzindo o risco de doenças cardiovasculares graves como infarto do miocárdio ou aterosclerose, por exemplo.

4. Diminuir as cólicas menstruais

Alguns estudos mostram que o pó do feno grego, preparado com as sementes desta planta, quando utilizado durante o período menstrual, ajuda a aliviar os sintomas de cólicas, além de cansaço, dor de cabeça, sensação de falta de energia ou até tontura.

Isto porque as sementes contêm substâncias anti-inflamatórias, como alcaloides, saponinas e apigeninas, que reduzem a inflamação causada pelo útero durante a menstruação.

Além disso, o extrato do feno grego pode ajudar a aliviar os sintomas associados à síndrome dos ovários policísticos, por regular os níveis dos hormônios LH e FSH, o que ajuda a reduzir o tamanho dos cistos, a normalizar o ciclo menstrual e a melhorar a fertilidade.

5. Melhorar o funcionamento do sistema digestivo

Por ser rico em fibras, as sementes do feno grego ajudam a melhorar o funcionamento do sistema digestivo, contribuindo para uma boa digestão e para deixar as fezes mais amolecidas, o que auxilia na prisão de ventre.

Além disso, as folhas frescas do feno grego também podem ser usadas para auxiliar em problemas como indigestão, excesso de gases intestinais ou fígado lento.

6. Estimular a produção de testosterona

Alguns estudos mostram que o extrato do feno grego pode ajudar a regular os níveis dos hormônios GnRH e LH, aumentar a sensibilidade dos testículos a esses hormônios e estimular a produção de testosterona.

Além disso, a planta parece ser capaz de aumentar a quantidade de espermatozoides, melhorar o estado de alerta mental, o humor e o desejo sexual.

7. Combater inflamações

As sementes do feno grego são ricas em substâncias anti-inflamatórias como alcaloides, flavonoides, aminoácido 4-hidroxiisoleucina e furostanol, que agem reduzindo a produção de substâncias inflamatórias como prostaglandinas e citocinas, sendo muito úteis para auxiliar no tratamento de inflamações na garganta, além de artrite ou dores musculares.

8. Melhorar a qualidade da pele

Os antioxidantes e as substâncias anti-inflamatórias presentes no feno grego tonificam e limpam a pele por serem antissépticas e esfoliantes, melhorando a qualidade da pele, além de tratar problemas como alergias, acne, eczema ou psoríase.

Além disso, as substâncias antioxidantes do feno grego impedem a formação de radicais livres que danificam as células e, assim, retardam o envelhecimento da pele.

O feno grego também possui ação antifúngica e antibacteriana, podendo ser usado para auxiliar no tratamento de caspa no couro cabeludo, furúnculos ou feridas na pele, por exemplo.

9. Auxiliar no combate ao câncer

Alguns estudos em laboratório usando células do câncer de mama, pâncreas, pulmão e linfoma, mostram que algumas substâncias presentes no extrato aquoso ou alcoólico do feno grego, como diosgenina, esqualeno e naringenina, podem ajudar a diminuir a multiplicação e aumentar a morte de células desses tipos de câncer.

Entretanto, ainda são necessários estudos em humanos que comprovem esse benefício.

Como usar

As folhas de feno grego são populares na culinária indiana, podendo ser usadas para temperar pratos ou preparar algumas receitas, como pão.

Já para uso medicinal, são indicadas as sementes da planta, que podem ser usadas sobre a forma de:

1. Chá de feno grego

O chá de feno grego deve ser preparado com as sementes para ajudar a controlar os níveis de açúcar e colesterol no sangue, por exemplo.

Ingredientes

  • 2 colheres (de chá) de sementes de feno grego;
  • 1 xícara de água fria.

Modo de preparo

Adicionar as sementes de feno grego na xícara com água fria e deixar repousar por 3 horas. Em seguida, ferver os ingredientes, coar e beber enquanto estiver morno, até 3 vezes ao dia.

2. Compressas de feno grego

As compressas de feno grego pode ser usada para ajudar no tratamento de problemas de pele, principalmente a caspa.

Ingredientes

  • 2 colheres (de chá) de sementes de feno-grego;
  • 1 xícara de água filtrada.

Modo de preparo

Juntar os ingredientes em uma panela e ferver durante 10 minutos. Em seguida coar e usar a infusão em compressas no couro cabeludo para tratamento de caspa.

3. Emplastro de feno grego

O emplastro de feno grego pode ser usado para ajudar a combater o furúnculo ou feridas na pele, que não estejam abertas ou sangrando.

Ingredientes

  • 110 g de sementes de feno-grego;
  • Água ou vinagre.

Modo de preparo

Adicionar as sementes de feno grego e a água ou vinagre de maçã no liquidificador e bater. A quantidade de água ou vinagre de maçã deve ser suficiente para formar uma pasta.

Em seguida, levar ao fogo até levantar fervura. Espalhar a polpa ainda quente sobre uma compressa limpa e seca ou gaze estéril, esperar amornar e aplicar sobre o furúnculo ou ferida na pele até esfriar ,repetindo o procedimento de 3 a 4 vezes por dia.

4. Cápsulas de feno grego

As cápsulas de feno grego devem ser tomadas por via oral, com um copo de água, sendo que a dose normalmente recomendada para adultos é 1 cápsula de 500 ou 600 mg, de 1 a 2 vezes por dia, conforme indicação médica.

Para auxiliar no tratamento da diabetes, é recomendado tomar a cápsula de feno grego antes ou durante a refeição.

O uso das sementes do feno grego e o tempo de tratamento devem ser orientados pelo médico ou profissional de saúde com experiência em plantas medicinais.

Possíveis efeitos colaterais

O uso das sementes do feno grego é seguro para a maioria das pessoas quando consumido por via oral na forma de cápsula ou chá.

No entanto, alguns efeitos colaterais podem surgir durante o uso prolongado ou em grandes quantidades, incluindo diarreia, produção excessiva de gases intestinais e cheiro forte na urina.

Além disso, o feno grego pode causar alergia em algumas pessoas, devendo-se procurar ajuda médica imediatamente ou o pronto socorro mais próximo se surgirem sintomas como dificuldade para respirar, sensação de nariz entupido, tosse ou inchaço na boca, língua ou rosto. Saiba identificar os sintomas de reação alérgica.

Quem não deve usar

O feno-grego não deve ser usado por mulheres grávidas, pois pode estimular as contrações uterinas e induzir o parto.

Essa planta também não deve ser usada por crianças, ou por pessoas em tratamento de câncer sensíveis a hormônios como câncer de mama ou próstata, por exemplo.

Além disso, pessoas que utilizam insulina ou outros remédios para diabetes, devem ter cautela ao usar o feno grego, pois pode reduzir muito o açúcar no sangue e causar crise de hipoglicemia.

O uso do feno grego deve ser interrompido 2 semanas antes de qualquer cirurgia, pois pode afetar a coagulação do sangue e aumentar o risco de sangramentos ou hemorragias.

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💛 1 cucharada de piña Súper Juventud
💛 ½ taza de harina de garbanzos
💛 1 taza de agua
💛 ¼ taza de aceite de oliva
💛 1 diente de ajo
💛 ¼ cucharadita de sal

Ingredientes para pizza:

🍕 ½ taza de mozzarella rallada
🍕 ¼ de taza de queso feta desmenuzado
🍕 1 calabacín pequeño y 1 calabaza amarilla pequeña atadas con un pelador de juliana
🍕 aceitunas kalamata, cortadas por la mitad a lo largo
🍕 tomates secos
🍕 1 ramita pequeña de tomillo fresco

Instrucciones:

1. En un bol, mezcle la harina de garbanzos, el Super Youth, el agua, 2 cucharadas de aceite de oliva, el ajo y la sal. Deja reposar la mezcla a temperatura ambiente durante 1 hora.
2. Encienda el asador con una rejilla colocada a 8 pulgadas del fuego. Coloque una sartén refractaria de 10 pulgadas en el horno para precalentar.
3. Una vez que la sartén esté caliente, retírala del horno. Vierta 1 cucharada de aceite de oliva y gire la sartén para que el aceite se distribuya uniformemente. Vierta la masa de garbanzos y regrese la sartén al asador. Cocine durante 5-8 minutos, hasta que la socca esté firme y los bordes se doren y se separe de los lados de la sartén. Retire del horno, apague el asador y encienda el horno a 425 grados F.
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🥔 2 cucharadas de mostaza dijon
🥔 1 cucharada de vinagre de manzana
🥔 1 cucharadita de sal marina
🥔 ½ cucharadita de pimentón
🥔 ½ cucharadita de pimienta negra molida
🥔 1 cucharada de piña Súper Juventud

Pasos

1. Llene ¾ de una olla grande con agua y hierva.

2. Agrega las patatas y los huevos a la olla.

3. Baje el fuego a medio y hierva las patatas y los huevos durante unos 15 minutos, o hasta que las patatas estén blandas.

4. Mientras se cocinan las papas y los huevos, agregue el pepino, la cebolla y el tocino en un tazón mediano.

5. Haga el aderezo en un recipiente aparte mezclando todos los ingredientes hasta que quede suave.

6. Una vez cocidos, retira las patatas y los huevos de la olla y colócalos en un recipiente con agua fría.

7. Enjuagar las patatas

8. Retire los huevos del agua fría, pélelos y píquelos, luego agréguelos a la ensaladera.

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💛 1 calabaza espagueti
💛 1 cucharada de aceite de oliva
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💛 ½ taza de queso de cabra
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Vendaje:

❤️ ¼ taza de aceite de oliva
❤️ 2,5 cucharadas de vinagre de vino tinto
❤️ ¼ cucharadita de miel
❤️ ½ cucharadita de mostaza dijon
❤️ ½ cucharadita de orégano seco
❤️ ½ cucharadita de ajo en polvo
❤️ 1 cucharada de Súper Juventud
❤️ Sal + pimienta al gusto

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 400 grados y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. Cortar la calabaza por la mitad a lo largo y quitarle las semillas con una cuchara.
3. Coloque la calabaza boca arriba en la bandeja para hornear. Unte el interior con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta, luego colóquelo en el horno durante 20-25 minutos.
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💛 1 cucharadita – Ajo en polvo
💛 1 cucharadita – Jugo de limón
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Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 425 grados F.

2. Pele y quite las semillas de la calabaza; media longitud

3. Córtelo transversalmente en rodajas de ¾ de pulgada y luego mezcle con aceite de oliva, salvia, tomillo, sal y pimienta.

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💛 ½ taza de menta picada
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Vendaje:

💗 ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra
💗 1 cucharada de Súper Juventud
💗 3 cucharadas de jugo de limón
💗 1 cucharadita de mostaza dijon
💗 3 dientes de ajo picados
💗 1 cucharadita de condimento italiano seco
💗 ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
💗 ¾ cucharadita de sal marina

Instrucciones:

1. Ponga a hervir agua en una olla grande y cocine la pasta según las instrucciones del paquete.
2. Mientras tanto, mezcle todos los ingredientes del aderezo en un tazón pequeño.
3. Escurrir la pasta y mezclar con un poco de aceite de oliva, luego dejar enfriar a temperatura ambiente.
4. Agregue la pasta cocida a un tazón grande, mezcle los garbanzos, los tomates, los pepinos, la rúcula, el perejil, la menta, la albahaca, el queso feta y los piñones.
5. Vierta el aderezo y revuelva para cubrir
6. Sazone al gusto con aceite de oliva adicional, sal, pimienta, limón o las especias preferidas.

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☀️ ¼ taza de agua
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Instrucciones:

1. Coloque el yogur, Super Youth, las bayas, el agua y el azúcar en un procesador de alimentos; pulsa hasta que las bayas estén finamente picadas.
2. Vierta la mezcla de bayas en los moldes para paletas que desee, inserte los palitos para paletas y luego congele hasta que estén firmes.