A nêspera, também conhecida por ameixa-amarela ou ameixa-japonesa, é uma fruta de cor amarelo-alaranjada, que tem a casca macia e aveludada, textura firme e um sabor doce e refrescante.
Por conter boas quantidades de fibras, vitamina A e manganês, os benefícios da nêspera para a saúde incluem fortalecer o sistema imunológico, combater a prisão de ventre e prevenir a diabetes.
A nêspera (Eriobotrya Japonica) pode ser consumida ao natural ou usada em preparações como smoothies, sucos, bolos, mousses, molhos e saladas, por exemplo. Já as folhas da nêspera são usadas no preparo de chás.
Principais benefícios da nêspera
Os principais benefícios do consumo da nêspera para a saúde são:
1. Combater a prisão de ventre
A nêspera é uma fruta rica em pectina, um tipo de fibra solúvel que hidrata e aumenta o volume das fezes, facilitando a evacuação e combatendo a prisão de ventre. Confira outros benefícios da pectina para a saúde.
2. Fortalecer o sistema imunológico
Por conter boas quantidades de manganês e compostos antioxidantes, como carotenoides e flavonoides, a nêspera fortalece as células do sistema imunológico, ajudando a combater vírus, fungos e bactérias.
3. Equilibrar o colesterol
A fibras, presentes em boas quantidades na nêspera, diminuem a absorção de gorduras a nível intestinal, equilibrando os níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue.
4. Melhorar a digestão
A nêspera é rica em ácido ursólico e ácido clorogênico, que são compostos bioativos com atividade antioxidante e anti-inflamatória que preservam as funções do fígado, melhorando a digestão dos alimentos.
5. Favorecer a perda de peso
A nêspera é uma fruta com poucas calorias, sendo uma boa opção de alimento para incluir em dietas para perda de peso. Veja outras frutas com poucas calorias.
Além disso, a nêspera também é rica em pectina, uma fibra que forma um tipo de gel no estômago, aumentando o tempo de digestão dos alimentos e prolongando a saciedade ao longo do dia.
6. Prevenir o envelhecimento precoce
Por conter carotenóides e compostos fenólicos com propriedades antioxidantes, a nêspera protege as células da pele contra os danos causados pelos radicais livres, prevenindo o surgimento de rugas, flacidez e o envelhecimento precoce.
7. Evitar a diabetes
A nêspera é rica em fibras que diminuem a velocidade de absorção dos carboidratos dos alimentos, ajudando a controlar os níveis de glicose no sangue e evitando, assim, a resistência à insulina e a diabetes.
8. Tratar problemas respiratórios
O chá feito das folhas da nêspera é usado na medicina popular para ajudar no tratamento de problemas respiratórios, como tosses, bronquite e asma. Isso porque essas folhas têm ação anti-inflamatória, antioxidante e imunomoduladora.
No entanto, ainda são necessárias pesquisas realizadas em seres humanos para se comprovar os benefícios desse chá para o tratamento de problemas respiratórios.
Diferença entre nêspera e ameixa
A ameixa é uma fruta da espécie Prunus domestica, que possui coloração vermelha, roxa ou amarela, além de ter casca lisa, polpa macia e um sabor doce e levemente ácido.
Já a nêspera é uma fruta da espécie Eriobotrya Japonica, que tem a cor amarelo-alaranjada, casca aveludada, uma textura firme e um sabor doce e refrescante.
Tabela de informação nutricional
A tabela a seguir traz a informação nutricional de 100 g, o que equivale a cerca de 3 unidades grandes de nêspera:
|
Componentes |
3 unidades grandes (100 g) de nêspera |
|---|---|
|
Energia |
43 calorias |
|
Proteínas |
0,4 g |
|
Gorduras |
0 g |
|
Carboidratos |
11,5 g |
|
Fibras |
3 g |
|
Vitamina A |
76 mcg |
|
Caroteno |
160 mcg |
|
Potássio |
266 mg |
|
Manganês |
0,15 mg |
Para garantir os benefícios da nêspera para a saúde, é importante que essa fruta faça parte de uma alimentação variada e saudável, associada a prática de exercícios físicos regulares.
Como consumir
A nêspera pode ser consumida ao natural ou usada em receitas como sucos, mousses, bolos, geleias, molhos, saladas ou smoothies, por exemplo. Já as folhas da nêspera podem ser usadas no preparo de chás.
Embora não exista uma quantidade específica indicada para o consumo de nêspera, a recomendação mínima diária de frutas é entre 2 a 3 porções, o que corresponde entre 160 g e 240 g por dia.
Receitas com nêspera
Algumas receitas que podem ser preparadas com a nêspera são:
1. Chá de nêspera
O chá pode ser preparado com as folhas secas ou frescas da nêspera, sendo indicado para melhorar a digestão ou ajudar no tratamento de tosses, bronquite e asma.
Ingredientes:
- 10 g de folhas secas ou 10 g de folhas frescas de nêspera;
- 1 litro de água.
Modo de preparo:
Colocar a água em uma panela, ou chaleira, e levar ao fogo para ferver. Após apagar o fogo, adicionar as folhas de nêspera, tampar a panela e deixar repousar por 10 minutos. Coar e beber em seguida.
Como ainda não existem estudos sobre a dosagem segura e as contraindicações desse chá, a ingestão dessa bebida só deve ser feita sob a recomendação de um médico ou outro profissional de saúde especialista em plantas medicinais.
2. Vitamina de nêspera com tâmara
Ingredientes:
- 300g de nêsperas;
- 4 tâmaras sem caroço;
- 500 ml de leite ou bebida vegetal.
Modo de preparo:
Retirar as sementes das nêsperas e colocar as polpas num liquidificador. Acrescentar o leite, ou bebida vegetal, e as tâmaras, batendo por 1 minuto ou até obter uma mistura homogênea. Transferir para os copos e beber em seguida.
3. Mousse de nêspera
Ingredientes:
- 2 iogurtes naturais sem açúcar;
- 200 g de nêspera;
- 2 colheres de sopa de sementes de chia;
- 2 colheres de sopa de mel.
Modo de preparo:
Abrir e retirar as sementes da nêspera. Remover a polpa das nêsperas e triturá-las no liquidificador, até ficar com uma textura de purê consistente. Transferir a polpa de nêspera para uma tigela e acrescentar o iogurte, o mel e as sementes de chia, misturando delicadamente. Colocar a mistura em taças individuais, tampar e levar a geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
