Qué alimentos comer si tengo gastritis

Qué alimentos comer si tengo gastritis

La gastritis es una condición que provoca inflamación del revestimiento del estómago, lo que puede causar síntomas como dolor abdominal, náuseas, vómitos e indigestión. Para aliviar los síntomas de la gastritis, es importante seguir una dieta adecuada que incluya alimentos suaves que no irriten el estómago. A continuación, te mostramos qué alimentos puedes comer si tienes gastritis.

Alimentos recomendados para la gastritis

Cuando se padece de gastritis, es importante optar por alimentos que sean suaves para el estómago y que no irriten la mucosa gástrica. Algunos de los alimentos recomendados incluyen:

1. Frutas y verduras suaves

Las frutas y verduras suaves como el plátano, la manzana, la pera, la zanahoria y el calabacín son excelentes opciones para incluir en tu dieta si tienes gastritis. Estas frutas y verduras son fáciles de digerir y no suelen causar irritación en el estómago.

2. Cereales integrales

Los cereales integrales como el arroz, la avena y el pan integral son buenas fuentes de fibra y nutrientes, y son suaves para el estómago. Estos alimentos pueden ayudar a aliviar los síntomas de la gastritis y promover la salud digestiva.

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3. Proteínas magras

Las proteínas magras como el pollo, el pavo, el pescado y los huevos son excelentes opciones para incluir en tu dieta si padeces de gastritis. Estas proteínas son fáciles de digerir y no suelen causar malestar estomacal.

4. Lácteos bajos en grasa

Los lácteos bajos en grasa como el yogur, el queso cottage y la leche descremada pueden proporcionar proteínas y calcio sin irritar el estómago. Sin embargo, es importante consumirlos con moderación, ya que algunas personas con gastritis pueden experimentar malestar al consumir lácteos.

5. Infusiones suaves

Las infusiones suaves como el té de manzanilla, té de jengibre o té de menta pueden ayudar a aliviar los síntomas de la gastritis y a calmar el malestar estomacal. Es importante evitar el consumo de café y bebidas carbonatadas, ya que pueden empeorar los síntomas de la gastritis.

Alimentos a evitar si tienes gastritis

Además de conocer los alimentos recomendados para la gastritis, es importante saber cuáles son los alimentos que se deben evitar, ya que pueden empeorar los síntomas y causar irritación en el estómago. Algunos de los alimentos a evitar incluyen:

1. Alimentos picantes

Los alimentos picantes como el chile, la pimienta negra y el curry pueden irritar el revestimiento del estómago y empeorar los síntomas de la gastritis. Es importante evitar este tipo de alimentos si padeces de gastritis.

2. Alimentos ácidos

Los alimentos ácidos como los cítricos, el tomate, el vinagre y los alimentos encurtidos pueden empeorar los síntomas de la gastritis y causar malestar estomacal. Es importante evitar el consumo de estos alimentos si tienes gastritis.

3. Alimentos fritos y grasos

Los alimentos fritos y grasos como las papas fritas, los alimentos empanizados y la comida rápida pueden ser difíciles de digerir y pueden empeorar los síntomas de la gastritis. Es importante optar por métodos de cocción más suaves como hervir, asar o cocer al vapor.

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4. Bebidas alcohólicas y gaseosas

Las bebidas alcohólicas y gaseosas pueden irritar el estómago y empeorar los síntomas de la gastritis. Es importante evitar estas bebidas y optar por agua, infusiones suaves o jugos de frutas suaves.

Consejos adicionales para aliviar la gastritis

Además de seguir una dieta adecuada, existen algunos consejos adicionales que pueden ayudar a aliviar los síntomas de la gastritis:

1. Comer porciones pequeñas y frecuentes

En lugar de comer grandes comidas, es recomendable consumir porciones pequeñas y frecuentes a lo largo del día. Esto puede ayudar a reducir la carga en el estómago y a aliviar los síntomas de la gastritis.

2. Evitar acostarse después de comer

Es importante evitar acostarse inmediatamente después de comer, ya que esto puede empeorar los síntomas de la gastritis. En lugar de ello, es recomendable esperar al menos 2 horas antes de acostarse.

3. Mantener un peso saludable

El exceso de peso puede ejercer presión sobre el estómago y empeorar los síntomas de la gastritis. Mantener un peso saludable a través de una alimentación balanceada y ejercicio regular puede ayudar a aliviar los síntomas de la gastritis.

En conclusión, seguir una dieta adecuada es fundamental para aliviar los síntomas de la gastritis. Optar por alimentos suaves y fáciles de digerir, evitar los alimentos que puedan irritar el estómago y seguir consejos adicionales pueden ayudar a reducir el malestar y mejorar la calidad de vida de las personas que padecen de gastritis. Si experimentas síntomas de gastritis de forma frecuente, es importante consultar a un médico para recibir un diagnóstico adecuado y un plan de tratamiento personalizado.

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Ingredientes:

💛 1 cucharada de piña Súper Juventud
💛 ½ taza de harina de garbanzos
💛 1 taza de agua
💛 ¼ taza de aceite de oliva
💛 1 diente de ajo
💛 ¼ cucharadita de sal

Ingredientes para pizza:

🍕 ½ taza de mozzarella rallada
🍕 ¼ de taza de queso feta desmenuzado
🍕 1 calabacín pequeño y 1 calabaza amarilla pequeña atadas con un pelador de juliana
🍕 aceitunas kalamata, cortadas por la mitad a lo largo
🍕 tomates secos
🍕 1 ramita pequeña de tomillo fresco

Instrucciones:

1. En un bol, mezcle la harina de garbanzos, el Super Youth, el agua, 2 cucharadas de aceite de oliva, el ajo y la sal. Deja reposar la mezcla a temperatura ambiente durante 1 hora.
2. Encienda el asador con una rejilla colocada a 8 pulgadas del fuego. Coloque una sartén refractaria de 10 pulgadas en el horno para precalentar.
3. Una vez que la sartén esté caliente, retírala del horno. Vierta 1 cucharada de aceite de oliva y gire la sartén para que el aceite se distribuya uniformemente. Vierta la masa de garbanzos y regrese la sartén al asador. Cocine durante 5-8 minutos, hasta que la socca esté firme y los bordes se doren y se separe de los lados de la sartén. Retire del horno, apague el asador y encienda el horno a 425 grados F.
4. Unte la cucharada restante de aceite de oliva sobre la socca. Luego cubra la socca con mozzarella y luego distribuya la calabaza en cintas encima. Espolvoree aceitunas y tomates secos encima y luego espolvoree queso feta.
5. Regrese la sartén al horno y hornee durante 8 a 10 minutos, hasta que el queso se dore y la socca esté crujiente. Retirar del horno y espolvorear tomillo fresco encima. Deje que la pizza se enfríe durante 2 o 3 minutos antes de cortarla en 4 trozos y servir.

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Ingredientes:

🥔 3 libras de papas rojas, lavadas y cortadas en trozos pequeños
🥔 6 huevos
🥔 6 trozos de tocino cocido, partido en trozos (opcional)
🥔 1 pepino largo, picado
🥔 1 taza de cebolla verde picada

Ingredientes del aderezo:

🥔 1 taza de mayonesa
🥔 2 cucharadas de mostaza dijon
🥔 1 cucharada de vinagre de manzana
🥔 1 cucharadita de sal marina
🥔 ½ cucharadita de pimentón
🥔 ½ cucharadita de pimienta negra molida
🥔 1 cucharada de piña Súper Juventud

Pasos

1. Llene ¾ de una olla grande con agua y hierva.

2. Agrega las patatas y los huevos a la olla.

3. Baje el fuego a medio y hierva las patatas y los huevos durante unos 15 minutos, o hasta que las patatas estén blandas.

4. Mientras se cocinan las papas y los huevos, agregue el pepino, la cebolla y el tocino en un tazón mediano.

5. Haga el aderezo en un recipiente aparte mezclando todos los ingredientes hasta que quede suave.

6. Una vez cocidos, retira las patatas y los huevos de la olla y colócalos en un recipiente con agua fría.

7. Enjuagar las patatas

8. Retire los huevos del agua fría, pélelos y píquelos, luego agréguelos a la ensaladera.

9. Secar las patatas y añadir a la ensaladera.

10. Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle todos los ingredientes hasta que todo quede cubierto con el aderezo.

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Ingredientes:

💛 1 calabaza espagueti
💛 1 cucharada de aceite de oliva
💛 Sal + pimienta
💛 ⅔ taza de quinua, seca
💛 1 ⅓ taza de agua (para cocinar la quinua)
💛 4 hojas grandes de col rizada, cortadas en trozos pequeños
💛 ½ taza de queso de cabra
💛 ⅓ taza de semillas de granada

Vinagreta De Vino Tinto

Vendaje:

❤️ ¼ taza de aceite de oliva
❤️ 2,5 cucharadas de vinagre de vino tinto
❤️ ¼ cucharadita de miel
❤️ ½ cucharadita de mostaza dijon
❤️ ½ cucharadita de orégano seco
❤️ ½ cucharadita de ajo en polvo
❤️ 1 cucharada de Súper Juventud
❤️ Sal + pimienta al gusto

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 400 grados y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. Cortar la calabaza por la mitad a lo largo y quitarle las semillas con una cuchara.
3. Coloque la calabaza boca arriba en la bandeja para hornear. Unte el interior con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta, luego colóquelo en el horno durante 20-25 minutos.
4. Mientras tanto, coloca la quinua seca en una olla grande con agua. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego, tapar y dejar cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.
5. Mientras todo se cocina, prepara el aderezo batiendo todos los ingredientes del aderezo en un bol. Dejar de lado.
6. Cuando la quinua esté cocida y aún caliente, agregue la col rizada y mezcle con el aderezo. Revuelva y cubra la olla durante unos minutos para que la col rizada se ablande.
7. Retire la calabaza del horno y vierta la mezcla de quinua y col rizada en las mitades de calabaza.
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🧡 2 cucharadas – Aceite de Oliva
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🧡 1 ½ cucharaditas – Tomillo fresco (picado)
🧡 ½ cucharadita – Sal
🧡 ¼ de cucharadita – Pimienta Negra

Alioli de ajo:

💛 ⅓ taza – Yogur griego
💛 1 cucharada – Colágeno Súper Juvenil
💛 1 cucharadita – Ajo en polvo
💛 1 cucharadita – Jugo de limón
Agregue todos los ingredientes a un tazón pequeño y bata para combinar.

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 425 grados F.

2. Pele y quite las semillas de la calabaza; media longitud

3. Córtelo transversalmente en rodajas de ¾ de pulgada y luego mezcle con aceite de oliva, salvia, tomillo, sal y pimienta.

4. Colóquelo en una bandeja para hornear y hornee a 425 grados durante 20 minutos.

5. ¡Sirve con alioli de ajo y disfruta!

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Ingredientes:

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💛 1 ½ tazas de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados
💛 2 tazas de tomates cherry cortados por la mitad
💛 1 taza de pepinos persas, cortados en mitades finas
💛 2 tazas de rúcula
💛 1 taza de albahaca
💛 ½ taza de perejil picado
💛 ½ taza de menta picada
💛 ¼ taza de piñones tostados
💛 1 taza de queso feta desmenuzado

Vendaje:

💗 ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra
💗 1 cucharada de Súper Juventud
💗 3 cucharadas de jugo de limón
💗 1 cucharadita de mostaza dijon
💗 3 dientes de ajo picados
💗 1 cucharadita de condimento italiano seco
💗 ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
💗 ¾ cucharadita de sal marina

Instrucciones:

1. Ponga a hervir agua en una olla grande y cocine la pasta según las instrucciones del paquete.
2. Mientras tanto, mezcle todos los ingredientes del aderezo en un tazón pequeño.
3. Escurrir la pasta y mezclar con un poco de aceite de oliva, luego dejar enfriar a temperatura ambiente.
4. Agregue la pasta cocida a un tazón grande, mezcle los garbanzos, los tomates, los pepinos, la rúcula, el perejil, la menta, la albahaca, el queso feta y los piñones.
5. Vierta el aderezo y revuelva para cubrir
6. Sazone al gusto con aceite de oliva adicional, sal, pimienta, limón o las especias preferidas.

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Ingredientes:

☀️ 2 ¾ tazas de yogur griego con miel y sin grasa
☀️ 1 cucharada de Súper Juventud
☀️ 1 taza de bayas mixtas congeladas
☀️ ¼ taza de agua
☀️ 2 cucharadas de azúcar
☀️ moldes de paletas deseados
☀️ palitos de helado

Instrucciones:

1. Coloque el yogur, Super Youth, las bayas, el agua y el azúcar en un procesador de alimentos; pulsa hasta que las bayas estén finamente picadas.
2. Vierta la mezcla de bayas en los moldes para paletas que desee, inserte los palitos para paletas y luego congele hasta que estén firmes.