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Suco verde: 7 benefícios e como fazer (com receitas)

O suco verde pode promover diversos benefícios para a saúde, como ajudar no emagrecimento, fortalecer o sistema imunológico, ajudar na desintoxicação, além de prevenir doenças cardiovasculares.

Esses benefícios são possíveis porque o suco verde pode ser preparado com frutas, legumes, verduras e especiarias, que têm ação antioxidante, anti-inflamatória, sacietogênica e hipolipemiante.

No entanto, por não serem completos nutricionalmente, o suco verde não deve substituir as refeições ou a ingestão de água. Além disso, para se obter os benefícios do suco verde, essa bebida deve fazer parte de uma dieta saudável, associada à prática de exercícios físicos regulares.

Benefícios e para que serve

Os principais benefícios do suco verde para a saúde são:

1. Pode ajudar no emagrecimento

O suco verde pode ajudar no emagrecimento, por conter alimentos, sementes e condimentos com fibras, ajudando, por isso, a controlar a fome.

No entanto, nenhum alimento ou preparação sozinhos ajudam a emagrecer. Assim, para ajudar no emagrecimento, o suco verde deve fazer parte de uma alimentação saudável e com poucas calorias, associada à prática regular de exercícios físicos.

2. Fortalece o sistema imunológico

Por conter vitamina C, vitamina A e minerais, o suco verde oferece nutrientes essenciais para manter a saúde geral e fortalecer o sistema imunológico.

Assim, o suco verde ajuda no combate às inflamações e infecções no organismo que podem ser causadas por vírus, fungos ou bactérias.

3. Aumenta a hidratação

Por ser preparado com água ou água de coco, o suco verde é uma ótima opção de bebida para melhorar a hidratação, ajudando a refrescar durante os dias mais quentes.

4. Ajuda na desintoxicação

O suco verde pode ajudar na desintoxicação, porque é composto de frutas e vegetais ricos em fibras, antioxidantes, vitaminas e minerais, que favorecem a transformação de compostos tóxicos para substâncias menos tóxicas para que sejam mais facilmente eliminadas pelo organismo.

No entanto, é importante ressaltar que a desintoxicação do organismo já é feita de forma natural pelo fígado, intestino e rins, através de hábitos saudáveis, como beber a quantidade adequada de água, manter uma alimentação saudável, praticar atividades físicas, evitar bebidas alcoólicas e ter boas noites de sono.

5. Mantém o bom funcionamento do intestino

Por conter fibras, especialmente quando não é coado, o suco verde promove a formação do bolo fecal e estimula os movimentos naturais do intestino, ajudando, assim, a manter o bom funcionamento do intestino e evitar a prisão de ventre.

6. Pode evitar doenças cardiovasculares

As vitaminas, os minerais, as fibras e os compostos fenólicos, presentes no suco verde, podem ajudar a evitar doenças cardiovasculares, como angina, infarto, derrame e aterosclerose.

Esses benefícios são possíveis porque esses nutrientes e compostos bioativos possuem propriedades antioxidantes, hipolipemiantes e anti-inflamatórias.

7. Ajuda a diminuir o risco de câncer

O suco verde pode ajudar a diminuir o risco do surgimento de câncer, porque contém clorofila, flavonoides, carotenoides e polifenois, que são compostos bioativos com ação antioxidante.

Assim, o suco verde ajuda a combater os radicais livres, evitando o desenvolvimento de células malignas e inibindo, assim, a formação de tumores.

Como fazer o suco verde

Para fazer a receita simples de suco verde, basta colocar as frutas, os vegetais e o líquido (água ou água de coco) num liquidificador e bater até formar uma mistura homogênea.

Em seguida, transferir a bebida para um copo e beber em seguida, sem coar e, de preferência, sem adoçar.

O suco verde pode ser tomado em qualquer horário do dia, junto de refeições como café da manhã, lanches, almoço ou jantar.

Receitas de suco verde

Algumas receitas saudáveis e saborosas de suco verde são:

1. Suco verde detox

Contendo frutas e vegetais ricos em fibras, antioxidantes, vitaminas e minerais, este suco verde detox ajuda o organismo a eliminar os compostos tóxicos mais facilmente.

Ingredientes:

  • 1 folha de alface;
  • 1/4 de abobrinha pequena, com casca;
  • 1 maçã com casca;
  • 1 ramo pequeno de salsa
  • 200 ml de água fervida ou filtrada.

Modo de preparo:

Lavar bem a salsa e a folha de alface e rasgar ao meio com a mão. Cortar a abobrinha e a maçã em cubos. Em seguida, colocar todos os ingredientes num liquidificador e bater por 2 a 3 minutos ou até ficar uma mistura bem homogênea. Transferir a bebida para um copo e beber a seguir, preferencialmente sem coar.

2. Suco verde para emagrecer

Por ter poucas calorias e boas quantidades de fibras, este suco verde favorece a saciedade e diminui as calorias da dieta, podendo ajudar no emagrecimento.

Ingredientes:

  • 1 mão cheia de folhas de espinafre;
  • 1/2 pepino médio;
  • 1 maçã verde com casca;
  • Suco de 1/2 limão;
  • 150 ml de água filtrada ou fervida

Modo de preparo:

Lavar bem as folhas de espinafre. Lavar bem o pepino e a maçã, e cortá-los em rodelas ou cubos. Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater por cerca de 3 minutos.

Em seguida, transferir a mistura para um copo e beber, de preferência sem coar. Veja outras receitas de sucos para emagrecer.

3.  Suco verde com couve

Ingredientes:

  • 1 folha de couve manteiga;
  • 150 ml de água de coco;
  • 2 cm de raiz de gengibre;
  • Gelo a gosto.

Modo de preparo:

Lavar bem a folha de couve e rasgar com as mãos. Bater todos os ingredientes no liquidificador por 1 a 3 minutos e servir em seguida, preferencialmente sem coar ou adoçar.

4. Suco verde para imunidade

A bertalha, a hortelã e a chlorella, presentes nesse suco verde, ajudam na imunidade por conterem vitamina C, vitamina A e compostos bioativos, que estimulam a produção das células de defesa.

Ingredientes:

  • 1 mão cheia de folhas de bertalha;
  • 1 colher de café de chlorella em pó;
  • 150 ml de água filtrada ou fervida;
  • Folhas de hortelã a gosto.

Modo de preparo:

Lavar bem as folhas de bertalha e hortelã, e picar grosseiramente com as mãos. Em seguida, colocar num liquidificador todos os ingredientes e bater até ficar uma mistura bem homogênea.

Transferir para um copo e beber em seguida, de preferência sem adoçar ou coar.

5. Suco verde com ora-pro-nóbis

Ingredientes:

  • Suco de 1/2 limão;
  • 4 folhas de ora-pro-nóbis;
  • 1/2 maçã pequena com casca;
  • 150 ml de água gelada.

Modo de preparo:

Lavar bem as folhas de ora-pro-nóbis e cortar ao meio com as mãos, e cortar a maçã em cubos. Num liquidificador, colocar todos os ingredientes e bater bem até ficar uma mistura bem homogênea. Transferir para um copo e beber logo em seguida, sem coar ou adoçar.

6. Suco verde com abacaxi

Ingredientes:

  • 1 folha de couve manteiga;
  • 1 fatia grossa de abacaxi;
  • 150 ml de água;
  • 1 colher de sobremesa de sementes de chia.

Modo de preparo:

Lavar bem a folha de couve e cortar com as mãos, e cortar o abacaxi em cubos. Colocar todos os ingredientes, exceto a chia, num liquidificador e bater por cerca de 2 minutos. Transferir a mistura para um copo, adicionar as sementes de chia, misturar bem e beber em seguida, sem coar ou adoçar.

7. Suco verde com laranja

Ingredientes:

  • 2 folhas de alface;
  • 1 laranja média;
  • 2 cm de raiz de gengibre;
  • 100 ml de água filtrada ou fervida.

Modo de preparo:

Lavar bem as folhas de alface e cortar na mão. Descascar, retirar as sementes e cortar a laranja em cubos. Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater até ficar uma mistura homogênea. Colocar a mistura num copo e beber em seguida sem coar ou adoçar.

Quem não pode consumir

O suco verde preparado com gengibre, não deve ser consumido por crianças com menos de 6 anos ou pessoas com pedra da vesícula, úlceras gástricas, alterações na circulação sanguínea ou que usam medicamentos anticoagulantes.

Além disso, a mulheres grávidas só devem consumir os sucos verdes preparados com gengibre, com a orientação de um médico.

Já o suco verde com chlorella ou hortelã, deve ser evitado por pessoas com refluxo grave, hérnia de hiato e alergia a frutos do mar. Além disso, mulheres grávidas e em fase de amamentação, e crianças, também devem evitar este suco verde.

Grávida pode tomar suco verde?

De forma geral, a mulher grávida pode tomar suco verde. No entanto, os sucos verdes preparados com chlorella, gengibre, chá verde, chá preto e/ou hibisco, por exemplo, só devem ser consumidos com a orientação e acompanhamento de um médico.

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💛 1 cucharada de piña Súper Juventud
💛 ½ taza de harina de garbanzos
💛 1 taza de agua
💛 ¼ taza de aceite de oliva
💛 1 diente de ajo
💛 ¼ cucharadita de sal

Ingredientes para pizza:

🍕 ½ taza de mozzarella rallada
🍕 ¼ de taza de queso feta desmenuzado
🍕 1 calabacín pequeño y 1 calabaza amarilla pequeña atadas con un pelador de juliana
🍕 aceitunas kalamata, cortadas por la mitad a lo largo
🍕 tomates secos
🍕 1 ramita pequeña de tomillo fresco

Instrucciones:

1. En un bol, mezcle la harina de garbanzos, el Super Youth, el agua, 2 cucharadas de aceite de oliva, el ajo y la sal. Deja reposar la mezcla a temperatura ambiente durante 1 hora.
2. Encienda el asador con una rejilla colocada a 8 pulgadas del fuego. Coloque una sartén refractaria de 10 pulgadas en el horno para precalentar.
3. Una vez que la sartén esté caliente, retírala del horno. Vierta 1 cucharada de aceite de oliva y gire la sartén para que el aceite se distribuya uniformemente. Vierta la masa de garbanzos y regrese la sartén al asador. Cocine durante 5-8 minutos, hasta que la socca esté firme y los bordes se doren y se separe de los lados de la sartén. Retire del horno, apague el asador y encienda el horno a 425 grados F.
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Ingredientes:

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🥔 6 trozos de tocino cocido, partido en trozos (opcional)
🥔 1 pepino largo, picado
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Ingredientes del aderezo:

🥔 1 taza de mayonesa
🥔 2 cucharadas de mostaza dijon
🥔 1 cucharada de vinagre de manzana
🥔 1 cucharadita de sal marina
🥔 ½ cucharadita de pimentón
🥔 ½ cucharadita de pimienta negra molida
🥔 1 cucharada de piña Súper Juventud

Pasos

1. Llene ¾ de una olla grande con agua y hierva.

2. Agrega las patatas y los huevos a la olla.

3. Baje el fuego a medio y hierva las patatas y los huevos durante unos 15 minutos, o hasta que las patatas estén blandas.

4. Mientras se cocinan las papas y los huevos, agregue el pepino, la cebolla y el tocino en un tazón mediano.

5. Haga el aderezo en un recipiente aparte mezclando todos los ingredientes hasta que quede suave.

6. Una vez cocidos, retira las patatas y los huevos de la olla y colócalos en un recipiente con agua fría.

7. Enjuagar las patatas

8. Retire los huevos del agua fría, pélelos y píquelos, luego agréguelos a la ensaladera.

9. Secar las patatas y añadir a la ensaladera.

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Ingredientes:

💛 1 calabaza espagueti
💛 1 cucharada de aceite de oliva
💛 Sal + pimienta
💛 ⅔ taza de quinua, seca
💛 1 ⅓ taza de agua (para cocinar la quinua)
💛 4 hojas grandes de col rizada, cortadas en trozos pequeños
💛 ½ taza de queso de cabra
💛 ⅓ taza de semillas de granada

Vinagreta De Vino Tinto

Vendaje:

❤️ ¼ taza de aceite de oliva
❤️ 2,5 cucharadas de vinagre de vino tinto
❤️ ¼ cucharadita de miel
❤️ ½ cucharadita de mostaza dijon
❤️ ½ cucharadita de orégano seco
❤️ ½ cucharadita de ajo en polvo
❤️ 1 cucharada de Súper Juventud
❤️ Sal + pimienta al gusto

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 400 grados y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. Cortar la calabaza por la mitad a lo largo y quitarle las semillas con una cuchara.
3. Coloque la calabaza boca arriba en la bandeja para hornear. Unte el interior con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta, luego colóquelo en el horno durante 20-25 minutos.
4. Mientras tanto, coloca la quinua seca en una olla grande con agua. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego, tapar y dejar cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.
5. Mientras todo se cocina, prepara el aderezo batiendo todos los ingredientes del aderezo en un bol. Dejar de lado.
6. Cuando la quinua esté cocida y aún caliente, agregue la col rizada y mezcle con el aderezo. Revuelva y cubra la olla durante unos minutos para que la col rizada se ablande.
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🧡 ½ cucharadita – Sal
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Alioli de ajo:

💛 ⅓ taza – Yogur griego
💛 1 cucharada – Colágeno Súper Juvenil
💛 1 cucharadita – Ajo en polvo
💛 1 cucharadita – Jugo de limón
Agregue todos los ingredientes a un tazón pequeño y bata para combinar.

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 425 grados F.

2. Pele y quite las semillas de la calabaza; media longitud

3. Córtelo transversalmente en rodajas de ¾ de pulgada y luego mezcle con aceite de oliva, salvia, tomillo, sal y pimienta.

4. Colóquelo en una bandeja para hornear y hornee a 425 grados durante 20 minutos.

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💛 ½ taza de perejil picado
💛 ½ taza de menta picada
💛 ¼ taza de piñones tostados
💛 1 taza de queso feta desmenuzado

Vendaje:

💗 ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra
💗 1 cucharada de Súper Juventud
💗 3 cucharadas de jugo de limón
💗 1 cucharadita de mostaza dijon
💗 3 dientes de ajo picados
💗 1 cucharadita de condimento italiano seco
💗 ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
💗 ¾ cucharadita de sal marina

Instrucciones:

1. Ponga a hervir agua en una olla grande y cocine la pasta según las instrucciones del paquete.
2. Mientras tanto, mezcle todos los ingredientes del aderezo en un tazón pequeño.
3. Escurrir la pasta y mezclar con un poco de aceite de oliva, luego dejar enfriar a temperatura ambiente.
4. Agregue la pasta cocida a un tazón grande, mezcle los garbanzos, los tomates, los pepinos, la rúcula, el perejil, la menta, la albahaca, el queso feta y los piñones.
5. Vierta el aderezo y revuelva para cubrir
6. Sazone al gusto con aceite de oliva adicional, sal, pimienta, limón o las especias preferidas.

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☀️ 1 cucharada de Súper Juventud
☀️ 1 taza de bayas mixtas congeladas
☀️ ¼ taza de agua
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☀️ palitos de helado

Instrucciones:

1. Coloque el yogur, Super Youth, las bayas, el agua y el azúcar en un procesador de alimentos; pulsa hasta que las bayas estén finamente picadas.
2. Vierta la mezcla de bayas en los moldes para paletas que desee, inserte los palitos para paletas y luego congele hasta que estén firmes.